Couteau 9.47 – Atelier Perceval

Né d’une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu’un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes. Simple et élégant, le couteau 9.47 s’illustre par ses lignes pures et intemporelles.

Le polyacétal est un polymère (plastique) haut de gamme dont les caractéristiques techniques et les propriétés physiques sont particulièrement adaptées à la coutellerie de cuisine. En effet, contrairement aux plastiques standards, il présente une résistance élevée à l’usure, aux chocs et aux attaques acides des aliments.

Dimensions du produit : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm
Poids : 60 gr.

Dimensions de la lame : 110 mm x 19 mm x 2,5 mm
Type d’acier : Acier 12C27M
Techniques :
Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

Dimensions du manche : 107 mm x 19 mm x 10,5 mm
Matière : Polyacétal

Conseils d’utilisation:

Nos couteaux sont garantis à vie.
Photo non contractuelle, chaque couteau est unique.
Fabrication 100% française.
Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main sont réalisés dans notre atelier à Thiers.
Déconseillé lave-vaisselle.